刘 勇 本报记者袁南军

　　黄兴建又一栋房子完工了，四层、钢混，气派！都说养鸡大户黄兴建这些年养鸡赚了不少钱，看来不假。他家原来的二层楼房看上去还很亮堂，要是没钱，他会去造新房吗？有钱！

　　养鸡赚钱，很多人只知其一，不知其二。回首十几年的创业之路，黄兴建感慨良多，而“居安思变”是他致富秘笈的精髓要义。

　　称他为养鸡大户，黄兴建不太同意。自1996年从村干部的岗位辞职出来，他搞过农副产品贩销，后来养过鹅、鸭，虽说规模小，但也赚了不少钱。然而，黄兴建没有小富即安。2001年一次外出参观，某养殖场的三黄鸡令他眼睛一亮：体型紧凑、匀称，脚、皮、喙均为黄色，肉质嫩滑、骨软皮脆，既有好卖相，又有好口感。在镇村干部的帮助下，黄兴建腾笼换“鸡”，当年饲养三黄鸡6万羽，赢利近十万元。

　　虽说三黄鸡抗病力强，但不等于不会闹病。有一年，鸡场刚进的一批鸡苗突然每天几十只甚至几百只地死去，兽医站的同志前来用药处置也没能控制，黄兴建只好自个儿没日没夜地查找资料，最后用调配好中草药才治住。这场鸡疫给黄兴建上了一课，“没有人能随随便便成功”。此后，他买来一大堆书籍和光碟，更加专注三黄鸡饲养和病疫防治的研究，成为象湖镇有名的养鸡土专家。

　　在他的带动下，村里几十户人家养起了三黄鸡，最多的时候全村一年出笼200多万羽。除了本市各农贸市场，长汀、石城、会昌、寻乌等周边县的鸡贩子都到该村拉货，桔林三黄鸡真是火了。去年初，黄兴建在村委会楼下店面办起了畜禽饲料加工厂，他根据自己多年养鸡实践，配制加工三黄鸡饲料，一方面为自己鸡场生产节约成本，另一方面为本地养鸡户提供物美价廉的鸡饲料。没想到一年下来，除去为自家鸡场省下二万多元成本，加工厂净赚了近五万多元。

　　随着近两年三黄鸡养殖业在周边县的兴起，市场开始有所萎缩。今年初，黄兴建调减养鸡数量，建起猪舍，养了100头猪。记者纳闷，如今肉价趋跌，怎么还去养猪呢？黄兴建笑着说，有跌就有涨，有涨就有跌，只有对市场有一个提前预判，顺应市场求新求变，才能始终立于不败之地。